发布时间：2026-05-25 19:00:02 来源： 浏览量：
为进一步规范辖区网络餐饮经营秩序，压紧压实入网餐饮单位食品安全主体责任，切实筑牢线上餐饮食品安全防线。近日，蓬安县市场监管局组织召开网络餐饮食品安全专题培训会，集中宣贯《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，蓬安县相如广场周边五十余家入网餐饮商户代表参加了培训。
会议通报了网络餐饮行业典型违法处罚案例，以案释法敲响安全警钟。工作人员结合辖区监管实际，对新规重点条款进行细致解读，聚焦证照公示、原料查验、加工操作、餐具消杀、外卖封签、配送管控等重点环节明确标准要求，并现场答疑解惑，有效提升经营主体规范经营水平和风险防控能力。会议期间，该局组织全体参会商户集中签署入网餐饮经营者食品安全承诺书，以书面形式固化主体责任，强化诚信守法经营意识。
会议要求，各经营主体时刻绷紧食品安全之弦，坚决摒弃侥幸心理，对照新规全面开展自查自纠，及时排查整改各类隐患，健全内部食品安全管理制度。
下一步，县市场监管局将持续深化线上线下一体化监管，常态化开展巡查抽检，严厉整治各类违法违规行为，不断规范网络餐饮经营环境，全力守护群众“舌尖上的食品安全”。
（兰晶）
