发布时间：2026-02-04 18:49:54 来源： 浏览量：
南充市高坪区始终将食品安全作为重大政治任务和民生工程，针对外卖餐饮隐蔽性强、风险点多、监管链条长的特点，坚持党建引领、系统施治，创新构建“责任穿透、精准打击、智慧赋能、多元共治”四维一体监管新格局，取得阶段性显著成效，相关做法为网络餐饮治理提供了实践样本。
（1）突出政治引领，健全“上下贯通、责任到边”的指挥执行体系。局党组坚决扛起主体责任，将外卖食品安全纳入年度重点工作和“书记工程”，成立由主要领导挂帅的专项领导小组。通过制定专项整治“路线图”“时间表”，建立“领导小组统筹决策、业务股室专业指导、市场监管所落地排查、跨部门协同联动”的一体化工作机制，并推行“平台自查报告、属地网格排查、区局飞行抽查”三级责任闭环，确保监管压力传导至末梢，破解了“上热下冷”的落实难题。
（2）聚焦突出问题，打响“线上线下、露头就打”的专项整治战役。坚持问题导向，将群众反映强烈的“幽灵外卖”、后厨脏乱、食材溯源不清等乱象作为整治靶心。以“春雷行动2026”为重要抓手，集中执法力量对无堂食专营店、网红餐厅、城乡结合部小店等进行“扫街式”排查。行动首案即精准查处某干锅外卖店使用过期年糕原料案件，迅速立案并顶格处罚，形成了“查处一案、震慑一片”的警示效应。专项行动累计出动执法人员300余人次，推动10余个具体问题全部整改销号，市场秩序得到有效净化。
（3）强化科技赋能，构筑“实时可视、智能预警”的数字监管防线。积极推动监管方式数字化转型，将“明厨亮灶”作为入网餐饮商户的硬性要求与推广重点。目前已在核心商圈、校园周边等重点区域率先实现后厨直播信号接入监管平台与外卖页面专区，消费者可“云监工”，监管人员可在线巡查。此举不仅倒逼商户规范操作，更将事后处罚转向事中预警，为后续拓展AI识别异物、违规行为自动抓拍等智能监管场景奠定了基础。
（4）推动社会共治，打造“平台主责、公众参与”的协同治理生态。着力压实网络平台主体责任，通过行政约谈、案例通报、签订承诺书等方式，督促平台履行资质审查、信息公示、抽查监测等义务，全年推动平台自查下架或整改问题商户530余家次。同步深化部门协作，与综执、公安等部门建立案件移送、联合执法机制。在消费者端，一方面督促平台优化“一键投诉”通道，实现24小时响应；另一方面通过典型案例宣传、社区普法，提升公众维权意识与能力，构建起“企业自律、政府监管、社会监督”的坚固防线。
当前，面对行业高速发展带来的新挑战，我区将坚持“线上线下一体化监管”原则，下一步计划在深化城乡结合部专项整治、升级智慧监管系统功能、健全跨部门信用联合惩戒机制上持续发力，努力将外卖食品安全“防护网”织得更密更牢，切实守护好人民群众“指尖上的幸福”。
