发布时间：2025-09-18 17:04:09 来源：西充县市场监督管理局 浏览量：
9月15日，西充县市场监督管理局接到群众投诉，反映西充县某店铺疑似销售无标签的“三无”牛奶制品。接到投诉后，西充县市场监管局高度重视，立即组织双凤所执法人员核实该商铺的具体地址、联系电话、姓名等信息，随即开展调查。
经核查，该店铺经营者系家庭农场主，饲养了20多头奶牛，通过购买巴氏消毒设备、酸奶发酵设备，自行对生牛乳进行巴氏杀菌处理和酸奶发酵，自制成盒装酸奶、袋装纯牛奶后进行销售，以拓展产品销路。了解情况后，执法人员要求该当事人立即停止无证生产加工行为，对涉案的奶制品依法查封。
执法人员坚持教育与帮扶相结合的原则，明确告知当事人：一是自产农产品通过杀菌、发酵、灌装等工业化加工工艺制成预包装食品，必须依法取得《食品小作坊生产许可证》或《食品生产许可证》，详细说明办证的条件、生产环境要求和必备设备清单；二是根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，预包装食品须标注生产日期、保质期、生产厂家等产品信息。执法人员主动留下联系方式，为其提供全流程的政策咨询和技术指导，协助其依法申请登记，实现规范生产与合法经营。
食品安全是民生底线，自制食品虽承载着劳动者的匠心与温度，但必须严守法律红线，才能转化为消费者的安心。西充县市场监督管理局将持续以“四严要求”织密监管网络，筑牢食品安全防线，切实维护消费者合法权益，共同守护广大人民群众“舌尖上的安全”。
（杨粤棋）
