发布时间：2025-09-04 23:27:06 来源：蓬安县市场监督管理局 浏览量：
校园食品安全关乎着每一位师生的健康。在秋季开学之际，为落实食材供货方及学校食堂安全责任，蓬安县市场监督管理局巨龙市场监所对辖区学校与学校食材供货商，开展了拉网式食品安全专项检查，为新学期校园食品安全工作查漏补缺，筑牢“防护网”。
全面“问诊”，揪出隐患死角。对食品采购和校园食堂进行了全面“坐诊”，“望闻问切”，将资质信息、进货查验、控制管理等“软性”资料和环境条件、设备维护等“硬性”要求相结合，从源头上杜绝管理漏洞和隐患的出现。
深入“触诊”，严把操作关口。深入操作一线的实地检查。把食材储存条件、现场环境卫生、器具清洗维护、各项加工制作规范、制度执行完成情况拉通，推动“两个责任”机制落地落实，不断提升食品安全管理能力。
开具“良方”，维持长效健康。针对检查中发现的问题，消除“顽疾”如：供货方生产车间存在私人物品和培训记录培训人员未签字的情况；学校食堂盛放容器无标签标识的情况等下发责令整改通知书提出整改意见，要求食堂提交整改报告并安排“回头看”复诊。建立新学期长效监督台账，促进食堂持续、健康地运营。
下一步，巨龙所将持续强化秋季开学季校园食品安全监管力度，扩大检查范围，实现辖区内所有学校食堂及周边经营户食品全覆盖做到“不漏一校、不落一店”，全力保障辖区校园食品安全。
