发布时间：2025-08-26 09:39:41 来源：蓬安县市场监督管理局 浏览量：
秋风送爽，开学在即。为全面保障广大师生饮食安全，营造放心、健康的校园饮食环境，近日，县市场监管局河舒所启动秋季校园食品安全专项检查行动。本次行动不仅深度“体检”学校食堂，更将监管触角延伸至校园周边的副食店、小吃店等经营单位，旨在构建全覆盖、无死角的校园食品安全防护网。
一、 严查食堂卫生，筑牢内部安全“防火墙”
行动中，执法人员深入辖区内各中小学及幼儿园食堂，以“零容忍”的态度进行全方位排查。通过一看主体责任：重点检查食品安全校长负责制、食品安全管理员配备、各项管理制度与应急预案的更新与落实情况，压紧压实学校主体责任；二清库存原料：对食堂库存食品原料进行彻底清查，坚决清理过期、变质及假期积压的食品原料，严格要求所有新采购食材必须票证齐全、来源可溯，确保开学后“第一餐”来源可靠；三检设备环境： 对食堂的加工制作、冷藏冷冻、清洗消毒、“三防”设施等关键设备进行全面调试和检查，确保其高效运转。
二、 延伸监管触角，净化周边消费“大环境”
校园周边检查聚焦重点对象，以校园周边100米范围内的副食店、小吃店、饮品店等为重点检查对象。严查重点问题：一是严查主体资格，确保亮照经营，坚决取缔无证无照经营；二是严控食品质量，重点检查是否存在销售“三无”食品、过期食品、腐败变质食品的行为；三是规范经营过程，检查索证索票、进货查验制度是否落实，存储条件是否符合要求，环境卫生是否达标。在检查的同时，执法人员积极向经营户宣传食品安全法律法规，督促其履行法定义务，增强诚信经营意识，自觉抵制来源不明、质量低劣的食品，共同守护学生“放学路上的安全”。
此次专项检查，通过内部食堂与周边环境“两手抓、两手硬”的监管策略，有效排查了辖区校园及其周边的食品安全风险隐患，展现了市场监管部门的责任与担当。河舒市监所将持续发力，密织食品安全防护网，为秋季开学季营造一个安全、放心的食品消费环境。
撰稿 刘丹
